Die Legende von Westvleteren

von Boris Georgiev | Aug 24, 2016 | Bierszene

Eines der besten Biere der Welt ist leider auch eines derer, an die man am schwierigsten herankommt. Wir haben keine Kosten und Mühen gescheut und uns auf die Reise nach Belgien begeben … „Tut, tut, tut …“ Besetzt. Wieder mal. Seit zwei Wochen versuche ich, bei der...

Union Brauerei: Bremer Bierbrau-Tradition

von Boris Georgiev | Aug 10, 2016 | Bierszene

Fast 50 Jahre wurde hier kein Bier mehr gebraut. Viel zu lange, befand Lüder Kastens und hauchte dem alten Gebäude neues Leben ein. Die Waschbecken auf den Toiletten bestehen aus halbierten Bierfässern. Kann man sich in einer Braugaststätte stilvoller die Hände...

Blockbräu: Brauhaus mit Aussicht

von Boris Georgiev | Aug 10, 2016 | Bierszene

Besser kann ein Brauhaus in Hamburg eigentlich nicht gelegen sein: Direkt an den Landungsbrücken erlebt man eine der schönsten Ecken der Stadt. Der Blick von der Terrasse ist wunderschön. Landungsbrücken, Elbe. Links, hinter den Masten der Rickmer Rickmers und dem...

Lillebräu – Im Norden zu Hause

von Sebastian Schack | Aug 9, 2016 | Bierszene

Außer fürs Segeln, den Hand­ball-Rekord­meister THW Kiel und gelegentliche Politik-Skandale ist Kiel für recht wenig bekannt. Lillenbräu ist auf einem guten Weg, das zu ändern. Die „Alte Mu“, der Firmensitz von Lille Bräu in Kiel, hat den Namen von der Muthesius...

Stein auf Stein: Stone Brewing in Berlin

von Boris Georgiev | Mrz 11, 2016 | Bierszene

Eines der Gesprächsthemen nicht nur in Berlin, sondern in der gesamten deutschen ­Bierszene ist die Eröffnung der Stone Brewing World Bistro & Gardens berlin. Zum ersten Mal baut eine amerikanische Craft-Brewery eine „Filiale“ in Europa.  Ein Vergleich: Mit einem...