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Praxis: Temperatur egal, Hauptsache kalt?

Praxis: Temperatur egal, Hauptsache kalt?

von Boris Georgiev | Aug 11, 2016 | Zubehör & Wissen

Wesentlich für den Genuss eines Bieres ist die richtige Trinktemperatur. Denn die Aromen sollen sich optimal entfalten können. Aber gibt es überhaupt eine Ideal­temperatur für Bier? Mit einem Wort: Nein. Für die zahlreichen Sorten ist nicht immer die gleiche...
Das Reinheitsgebot: Wird das noch ­gebraucht, oder kann das weg?

Das Reinheitsgebot: Wird das noch ­gebraucht, oder kann das weg?

von Boris Georgiev | Aug 10, 2016 | Zubehör & Wissen

Am 23. April wird groß gefeiert: 500 Jahre Reinheitsgebot. Aber gibt es überhaupt einen Grund zum Feiern? Und noch dazu an diesem Datum? Betrachten wir einmal die Historie. 1516 wurde an besagtem Datum eine Vorschrift durch den Bayerischen Landständetag gebilligt, die...
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