Einfache Rezepte für Anfänger im Homebrewing
Magnus Brauen wie die Profis – mit einfachen Mitteln Du liebst Bier und hast dich schon immer gefragt, wie du dein eigenes Brauen kannst? Homebrewing klingt im ersten Moment kompliziert, aber…
Allgemein
Die verrücktesten Craft-Biere, die ich je probiert habe
Bier ist nicht gleich Bier Wenn du denkst, dass Bier immer gleich schmeckt – herb, malzig, vielleicht ein bisschen fruchtig – dann hast du noch nicht die Welt der verrücktesten…
Hopfensorten im Fokus: Welche passt zu welchem Bierstil?
Mehr als nur Bitterkeit Wenn du an Hopfen denkst, kommt dir wahrscheinlich sofort das bittere Aroma vieler Biere in den Sinn. Doch Hopfen kann so viel mehr! Er sorgt nicht…
Craftbeer ist Genuss
Ein Bier ist ein Bier – oder? Wie Craftbeer meine Sicht auf Bier veränderte denn Craftbeer ist Genuss Ein Bier ist nicht gleich ein Bier: Craftbeer eröffnet neue Geschmackserlebnisse, Handwerkskunst…
Meeresfrüchte und Sauerbiere: Ein überraschendes Duo
Timo Bier zum Fisch? Wirklich? Du hast bestimmt schon mal gehört, dass man zu Meeresfrüchten und Fisch lieber Weißwein trinkt. Was aber, wenn dir jemand sagt, dass ein Sauerbier da noch…
Sauerbiere im Check: Lohnt sich der Trend wirklich?
Wenn das Bier sauer macht… auf eine gute Art Du hast bestimmt schon mal von Sauerbieren gehört – vielleicht als „Sour Ales“ oder Lambics. Zuerst klingt das ungewohnt: Bier, das…
Wie unterschiedliche Kulturen das gleiche Getränk feiern
Ein Schluck, tausend Geschichten Du sitzt zuhause und genießt ein Bier – vielleicht ein deutsches Pils, vielleicht ein Craft Beer aus den USA. Hast du dich schon einmal gefragt, wie…
Wie nachhaltig ist dein Lieblingsbier wirklich?
Biergenuss mit gutem Gewissen geht das Überhaupt? Du kennst es vermutlich: Du stehst vor dem Craft-Beer-Regal und kannst dich kaum entscheiden. Da gibt es Sorten mit verrückten Hopfenaromen, außergewöhnlichen Malzkombinationen…
Craft-Beer-Verkostungen: Die emotionalsten Momente und warum sie uns so packen
Wenn Bier plötzlich Gefühle weckt Du hast bestimmt schon mal ein Craft Beer probiert und gedacht: „Wow, das schmeckt ja unglaublich!“ Aber vielleicht war da noch mehr als nur Geschmack.…
Bier in der deutschen Kultur: Zwischen Brautradition und moderner Identität
Mehr als nur ein Getränk Du hast bestimmt schon mal gehört, dass Deutschland das „Land des Bieres“ ist. Doch was steckt eigentlich dahinter? Ist Bier tatsächlich so tief in der…