Bitterstoffe im Craft Beer
Petra Bitterstoffe im Craft Beer: Bitterstoffe im Craft Beer oder warum Hopfen mehr kann als Bier bitter machen Wer zum ersten Mal ein IPA trinkt, ist oft überrascht von der Bitterkeit.…
Hopfen
Hopfen als Heilpflanze
Hopfen als Heilpflanze: Was wirklich dran ist an den gesunden Eigenschaften Hopfen kennt jeder als Bierzutat. Dass er eine der ältesten Heilpflanzen Mitteleuropas ist, wissen die wenigsten. Dabei wurde er…
Hopfen, Malz & Hefe: So entsteht der perfekte Geschmack im Craft Beer
Toni Mehr als nur ein Getränk – Wie Craft Beer seinen einzigartigen Geschmack bekommt Wenn du gerne Bier trinkst, hast du dich bestimmt schon mal gefragt, warum Craft Beer oft so…
Lokale Zutaten im Craft Beer: So wählst du die besten Rohstoffe
Regional statt global – warum lokale Zutaten den Unterschied machen Craft Beer steht für Kreativität, Qualität und Leidenschaft. Doch eines wird oft unterschätzt: Die Wahl der Zutaten. Hopfen, Malz, Hefe…
Hopfensorten im Fokus: Welche passt zu welchem Bierstil?
Mehr als nur Bitterkeit Wenn du an Hopfen denkst, kommt dir wahrscheinlich sofort das bittere Aroma vieler Biere in den Sinn. Doch Hopfen kann so viel mehr! Er sorgt nicht…