Bier und Kaffee: Die Kunst des Coffee Stout
Toni Wenn zwei Welten aufeinandertreffen Stell dir vor, du stehst in der Küche und hast Lust auf eine Tasse richtig guten Kaffee. Gleichzeitig hast du aber auch das Verlangen nach einem…
Rezepte & Genuss
Bier trifft Gourmet – Kann das funktionieren?
Du sitzt abends mit einem kühlen Bier vor dem Fernseher, während du in ein paar Chips oder eine Pizza beißt? Keine Frage, das ist gemütlich. Aber was, wenn dir jemand…
Bier und Schokolade: Warum diese Kombination überraschend gut funktioniert
Ja, Bier und Schokolade passen überraschend gut zusammen. Tatsächlich harmonieren manche Bierstile mit Schokolade sogar besser als Wein. Der Grund liegt in den ähnlichen Aromen, die beide Produkte mitbringen. Röstaromen,…
Craft Beer und Snacks
Craft Beer und Snacks – mehr als nur Beiwerk: Die besten Kombinationen für deinen perfekten Filmabend mit Freunden Du kennst das sicher: Ein entspannter Filmabend steht an, und es geht…
Burger und Bier
Burger und Bier: Speck-Cheeseburger im Laugenbrötchen mit dem perfekten Craft Beer Bier und Burger gehören zusammen wie wenig anderes. Nicht weil es irgendein Gesetz gibt, sondern weil es einfach funktioniert:…
Von Rotwein und Fisch zu Craft Beer und Fritten
„Weißwein zu Fisch, Rotwein zu dunklem Fleisch“ – diese Faustregel kennt jeder. Doch was ist mit den Klassikern der modernen Küche, wie Burgern und Fritten? Sind Softdrinks oder industrielle Biere…
Mit Craftbeer kochen: Welche Bierstile sich für Küche und Rezepte eignen
Petra Craftbeer wird meist als Begleiter zum Essen wahrgenommen. Dabei kann es selbst eine wichtige Zutat sein. Ob herzhafte Soßen, langsam geschmorte Gerichte, knuspriger Bierteig oder aromatische Desserts mit Craftbeer kochen…
Craftbeer zum Grillen: Welches Bier passt zu Steak, Burger & Co.?
Ein gelungenes Grillfest lebt nicht nur von hochwertigem Fleisch, frischen Zutaten und der richtigen Zubereitung. Auch die Getränke entscheiden darüber, wie intensiv die Aromen wahrgenommen werden. Während Wein beim Essen…