Wer glaubt, ein Bier schmecke aus jedem Glas gleich, irrt sich. Tatsächlich beeinflusst das Bierglas Aroma, Schaum, Kohlensäure und sogar die Wahrnehmung des Geschmacks. Deshalb entwickeln viele Brauereien eigene Gläser…
Wer heute ein Pils bestellt, denkt meist an einen Bierstil. Tatsächlich verbirgt sich dahinter jedoch eine Stadt. Pilsen in Tschechien gilt als Geburtsort des Pilsners und hat die Bierwelt stärker…
Mit der Überarbeitung dieses bestehenden Craftbeer-Magazins fällt schnell etwas auf: Der Begriff selbst erscheint erstaunlich uneinheitlich. Mal steht Craft Beer, dann Craftbeer oder sogar Craftbier oder Craft-Beer. Auf manchen Seiten,…
West Coast IPA gegenüber New England IPA: Was ist der Unterschied? Beide heißen IPA. Beide sind hopfig. Und trotzdem könnten sie kaum unterschiedlicher sein. Wer zum ersten Mal ein West…
Hopfensorten IPA: Citra, Mosaic, Galaxy was steckt hinter dem Craft-Beer-Geschmack Wer Craft Beer trinkt und dabei auf die Etiketten achtet, begegnet immer wieder denselben Namen: Citra, Mosaic, Galaxy, El Dorado.…
Frühlingsbiere: Die besten Craft-Beer-Stile für die neue Saison Der erste wirklich warme Abend des Jahres. Man sitzt draußen, die Jacke liegt noch auf dem Stuhl, und irgendwie schmeckt das Bier…
Bitterstoffe im Craft Beer: Bitterstoffe im Craft Beer oder warum Hopfen mehr kann als Bier bitter machen Wer zum ersten Mal ein IPA trinkt, ist oft überrascht von der Bitterkeit.…
Hopfen als Heilpflanze: Was wirklich dran ist an den gesunden Eigenschaften Hopfen kennt jeder als Bierzutat. Ohne ihn kein IPA, kein Craft Beer, kein Pils. Aber Hopfen ist älter als…
Warum New England IPA die Craftbeer-Welt erobert hat Wer Craft Beer verfolgt, kommt um das New England IPA nicht herum. In den letzten Jahren hat dieser Stil die Szene regelrecht…
Sauerbier: Warum saure Biere im Craftbeer plötzlich so spannend sind Hand aufs Herz: Wenn wir an Bier denken, haben wir sofort bestimmte Bilder im Kopf, malzig, leicht bitter, vielleicht ein…
Petra 
Toni