Geschichte India Pale Ale
Petra Geschichte India Pale Ale: Wie ein Bier den Weg nach Indien überlebte Es gibt Biere, die einfach gebraut werden, weil sie gut schmecken. Und dann gibt es das IPA, das…
Hopfen
West Coast IPA gegenüber New England IPA
West Coast IPA gegenüber New England IPA: Was ist der Unterschied? Beide heißen IPA. Beide sind hopfig. Und trotzdem könnten sie kaum unterschiedlicher sein. Wer zum ersten Mal ein West…
Bitterstoffe im Craft Beer
Bitterstoffe im Craft Beer: Bitterstoffe im Craft Beer oder warum Hopfen mehr kann als Bier bitter machen Wer zum ersten Mal ein IPA trinkt, ist oft überrascht von der Bitterkeit.…
Hopfen als Heilpflanze
Hopfen als Heilpflanze: Was wirklich dran ist an den gesunden Eigenschaften Hopfen kennt jeder als Bierzutat. Ohne ihn kein IPA, kein Craft Beer, kein Pils. Aber Hopfen ist älter als…
Hopfen, Malz & Hefe: So entsteht der perfekte Geschmack im Craft Beer
Toni Mehr als nur ein Getränk – Wie Craft Beer seinen einzigartigen Geschmack bekommt Wenn du gerne Bier trinkst, hast du dich bestimmt schon mal gefragt, warum Craft Beer oft so…
Lokale Zutaten im Craft Beer: So wählst du die besten Rohstoffe
Regional statt global – warum lokale Zutaten den Unterschied machen Craft Beer steht für Kreativität, Qualität und Leidenschaft. Doch eines wird oft unterschätzt: Die Wahl der Zutaten. Hopfen, Malz, Hefe…
Deutsche Hopfensorten
Deutsche Hopfensorten im Fokus: Welche passt zu welchem Bierstil? Hallertau, Huell Melon und Co. im Überblick Citra, Mosaic, Galaxy: Die amerikanischen und australischen Hopfensorten dominieren gerade die Craft-Beer-Szene, und das…
Craft Beer und Jahreszeiten
Craft Beer und Jahreszeiten: Warum Geschmack auch vom Kalender beeinflusst wird Nicht jedes Bier wird durch Lagerung automatisch besser. Besonders hopfenbetonte Sorten verlieren relativ schnell an Aroma, wenn sie zu…
Kann Craft Beer auch ohne Umdrehungen begeistern?
Kann alkoholfreies Craft Beer überzeugen? Eine geschmackliche Einordnung in die Bierkultur Alkoholfreies Craft Beer wird immer beliebter. Der Artikel zeigt, wie es geschmacklich einzuordnen ist und welche Rolle es in…
Die Geheimnisse des Geschmacks: Typische Zutaten in Craft Beer und ihre Bedeutung
Wie Vielfalt und Kreativität das Bier neu erfinden Du liebst ein gutes Bier, das nicht nur erfrischt, sondern auch deinen Geschmackssinn herausfordert? Dann hast du sicher schon mal ein Craft…