Geschichte India Pale Ale
Petra Geschichte India Pale Ale oder wie ein Bier den Weg nach Indien schaffte Es gibt Biere, die einfach gebraut werden, weil sie gut schmecken. Und dann gibt es das IPA,…
IPA
West Coast IPA gegenüber New England IPA
West Coast IPA gegenüber New England IPA: Was ist der Unterschied? Beide heißen IPA. Beide sind hopfig. Und trotzdem könnten sie kaum unterschiedlicher sein. Wer zum ersten Mal ein West…
Hopfensorten im Craftbeer: Aromen, Herkunft und Unterschiede
Hopfen ist die Seele vom Craftbeer Hopfen gehört neben Wasser, Malz und Hefe zu den vier klassischen Zutaten des Bieres. Lange Zeit wurde er vor allem wegen seiner Bitterstoffe und…
Bitterstoffe im Craftbeer: Welche Rolle Hopfen spielt
Wer zum ersten Mal ein India Pale Ale trinkt, ist oft überrascht. Im Vergleich zu einem klassischen Pils oder Hellen wirkt die Bitterkeit deutlich intensiver. Doch genau diese Bitterstoffe gehören…
Biercocktails mit Craftbeer – 5 Rezepte zum Nachmixen
Bier wird meist pur getrunken – frisch gezapft oder direkt aus der Flasche. Doch längst entdecken Bars und kreative Hobby-Mixer eine weitere Seite des Bieres: Biercocktails. Besonders Craftbeer eignet sich…
New England IPA
New England IPA: Der fruchtige Bierstil mit wenig Bitterkeit, trüb, fruchtig und überraschend mild Wer zum ersten Mal ein New England IPA ins Glas bekommt, wundert sich häufig über sein…
Alkoholfreies Bier – Alkoholgehalt 0,0 % oder 0,5 %? Was alkoholfrei wirklich bedeutet
Wer zu einem alkoholfreien Craftbeer greift, erwartet normaler Weise, dass es überhaupt also gar keinen Alkohol enthält. Beim Blick auf das Etikett tauchen dann jedoch unterschiedliche Angaben auf. Manche Biere…