Snacks zu Bier: Welche Knabbereien zu Craftbeer passen
Petra Zu einem guten Bier gehört nicht zwingend ein großes Essen. Oft sind es gerade kleine Knabbereien, die einen gemütlichen Abend begleiten. Doch welche Snacks passen zu Bier? Ob Popcorn beim…
Bier und Genuss
Welches Craftbeer zum Burger?
Craftbeer zum Burger das ist eine Kombination mit überraschend vielen Möglichkeiten: Die besten Bierstile für Cheeseburger und Co. Ein guter Burger lebt von saftigem Fleisch, frischen Zutaten und einer harmonischen…
Vom Braukessel bis zum Zapfhahn: Der letzte Schritt entscheidet über den Genuss von Craftbeer
Ein Braumeister kann noch so sorgfältig arbeiten, wenn ein Craftbeer jedoch falsch gelagert, unsachgemäß transportiert oder schlecht gezapft wird, gehen viele seiner besonderen Aromen verloren. Was schließlich im Glas landet,…
Mit Craftbeer kochen: Welche Bierstile sich für Küche und Rezepte eignen
Craftbeer wird meist als Begleiter zum Essen wahrgenommen. Dabei kann es selbst eine wichtige Zutat sein. Ob herzhafte Soßen, langsam geschmorte Gerichte, knuspriger Bierteig oder aromatische Desserts mit Craftbeer kochen…
Craftbeer zum Grillen: Welches Bier passt zu Steak, Burger & Co.?
Ein gelungenes Grillfest lebt nicht nur von hochwertigem Fleisch, frischen Zutaten und der richtigen Zubereitung. Auch die Getränke entscheiden darüber, wie intensiv die Aromen wahrgenommen werden. Während Wein beim Essen…
Craftbeer Geschmack – Warum schmeckt jedes Bier anders?
Fruchtig, malzig, würzig oder überraschend mit Noten von Kaffee und Schokolade: Craftbeer bietet eine erstaunliche Geschmacksvielfalt. Verantwortlich dafür sind nicht unbedingt außergewöhnliche Zutaten, sondern vor allem das Zusammenspiel von Hopfen,…