Nachhaltiges Bier
Petra Nachhaltiges Bier: Warum Brauereien umdenken Nachhaltiger zu brauen ist längst kein Nischenthema mehr. Die kurze Antwort auf die Frage, ob Bier nachhaltiger werden muss, lautet: Ja. Bier besteht zwar aus…
Petra
Craftbeer-Brauereien und ihre Geschichte: Von der Garage zur Weltmarke
Hinter vielen der bekanntesten Craftbiere stehen keine großen Konzerne, sondern Menschen mit einer ungewöhnlichen Idee. Manche begannen in einer Garage, andere in einer kleinen Küche oder mit gebrauchten Braukesseln. Gemeinsam…
Bier richtig verkosten
Bier richtig verkosten: Farbe, Duft und Geschmack bewusst beurteilen Bier bewusst genießen Ein gutes Bier besteht aus weit mehr als Malz, Hopfen, Hefe und Wasser. Jeder Bierstil besitzt seinen eigenen…
Hopfen, Malz & Hefe im Craftbeer: Das Zusammenspiel der Brauzutaten
Ein gutes Craftbeer entsteht nicht zufällig. Hinter jedem Bier stehen sorgfältig ausgewählte Zutaten und das handwerkliche Können der Brauer. Zwar unterscheiden sich Bierstile in Geschmack, Farbe und Aroma, doch die…
Welches Bier passt zu welchem Anlass
Ein gutes Bier schmeckt nicht nur, es passt auch zum richtigen Moment Ob Grillabend mit Freunden, ein entspanntes Essen, ein gemütlicher Abend auf dem Sofa oder eine Feier mit der…
Craftbeer kaufen
Craftbeer kaufen, darauf kommt es bei der Auswahl an, das passende Craftbeer finden Vor einem gut gefüllten Bierregal zu stehen, kann schnell unübersichtlich werden. Pale Ale, IPA, Stout, Saison oder…
Regionale Zutaten im Bier: Die Herkunft der Zutaten beeinflusst den Geschmack
Bier besteht aus nur wenigen Zutaten deshalb spielt ihre Herkunft eine größere Rolle, als viele vermuten. Hopfen aus der Hallertau, Malz aus regionalen Mälzereien oder besonders weiches Brauwasser verleihen einem…
Craftbeer Festival
So wird der Tag zum Genuss: Craftbeer Festival Tipps für den ersten Besuch Ein Craftbeer Festival ist die beste Gelegenheit, viele Brauereien und Bierstile an einem Ort kennenzulernen. Kleine unabhängige…
Craftbeer verkosten – Bierverkostung unter Freunden, Schritt für Schritt
Craftbeer richtig zu verkosten bedeutet weit mehr, als verschiedene Biere zu probieren. Wer Farbe, Duft, Geschmack und Nachtrunk bewusst wahrnimmt, entdeckt eine überraschende Vielfalt an Aromen. Mit einer guten Vorbereitung…
Homebrewing Rezepte für Einsteiger
Der Einstieg ins Homebrewing gelingt am besten mit einfachen Rezepten. Statt gleich komplexe Bierstile mit vielen Zutaten zu brauen, lohnt es sich, zunächst bewährte Klassiker auszuprobieren. So lassen sich die…