Petra Craftbeer in Dosen: Warum die Dose besser ist als ihr Ruf
Ist Bier in Dosen schlechter als Bier aus Flaschen? Die kurze Antwort lautet: Nein – oft ist sogar das Gegenteil der Fall. Gerade bei modernen, hopfenbetonten Bieren setzen inzwischen immer…
Nachhaltiges Bier
Nachhaltiges Bier: Warum Brauereien umdenken Nachhaltiger zu brauen ist längst kein Nischenthema mehr. Die kurze Antwort auf die Frage, ob Bier nachhaltiger werden muss, lautet: Ja. Bier besteht zwar aus…
Craftbeer-Brauereien
Craftbeer-Brauereien: Von der Garage zur Weltmarke Viele bekannte Craftbeer-Brauereien haben klein angefangen. Eine Garage, gebrauchte Braukessel oder die heimische Küche waren manchmal der Ausgangspunkt für Ideen, die später die Bierwelt…
Bier richtig verkosten
Bier richtig verkosten: Farbe, Duft und Geschmack bewusst beurteilen Bier bewusst genießen Ein gutes Bier besteht aus weit mehr als Malz, Hopfen, Hefe und Wasser. Jeder Bierstil besitzt seinen eigenen…
Zutaten im Craftbeer
Zutaten im Craftbeer: Was Hopfen, Malz, Hefe und Wasser bewirken im Zusammenspiel der Brauzutaten Ein gutes Craftbeer entsteht nicht zufällig. Hinter jedem Bier stehen ausgewählte Rohstoffe, handwerkliches Können und die…
Welches Bier passt zu welchem Anlass
Ein gutes Bier schmeckt nicht nur, es passt auch zum richtigen Moment Ob Grillabend mit Freunden, ein entspanntes Essen, ein gemütlicher Abend auf dem Sofa oder eine Feier mit der…
Craftbeer kaufen
Craftbeer kaufen, darauf kommt es bei der Auswahl an, das passende Craftbeer finden Vor einem gut gefüllten Bierregal zu stehen, kann schnell unübersichtlich werden. Pale Ale, IPA, Stout, Saison oder…
Regionale Zutaten im Bier: Die Herkunft der Zutaten beeinflusst den Geschmack
Bier besteht aus nur wenigen Zutaten deshalb spielt ihre Herkunft eine größere Rolle, als viele vermuten. Hopfen aus der Hallertau, Malz aus regionalen Mälzereien oder besonders weiches Brauwasser verleihen einem…
Craftbeer Festival
So wird der Tag zum Genuss: Craftbeer Festival Tipps für den ersten Besuch Ein Craftbeer Festival ist die beste Gelegenheit, viele Brauereien und Bierstile an einem Ort kennenzulernen. Kleine unabhängige…
Craftbeer verkosten – Bierverkostung unter Freunden, Schritt für Schritt
Craftbeer richtig zu verkosten bedeutet weit mehr, als verschiedene Biere zu probieren. Wer Farbe, Duft, Geschmack und Nachtrunk bewusst wahrnimmt, entdeckt eine überraschende Vielfalt an Aromen. Mit einer guten Vorbereitung…