Petra Alkoholfreies Craftbeer Herstellung: Wie wird alkoholfreies Craftbeer hergestellt?
Alkoholfreies Craftbeer gehört heute längst zum Sortiment vieler Brauereien. Doch wie entsteht ein Bier, das möglichst viel Geschmack bietet und trotzdem kaum oder keinen Alkohol enthält? Hinter jedem alkoholfreien Craftbeer…
Bier trifft Gourmet – Kann das funktionieren?
Du sitzt abends mit einem kühlen Bier vor dem Fernseher, während du in ein paar Chips oder eine Pizza beißt? Keine Frage, das ist gemütlich. Aber was, wenn dir jemand…
Toni 🍺 Homebrewing: Warum das eigene Bierbrauen mehr ist als nur ein Hobby
Homebrewing lohnt sich vor allem für Menschen, die Bier nicht nur trinken, sondern verstehen möchten. Denn eigenes Bier zu brauen bedeutet weit mehr, als Zutaten zusammenzumischen. Es verändert den Blick…
Homebrewing ohne Frust: Fehler vermeiden und besser brauen
Warum Homebrewing oft schiefgeht Du hast dir das perfekte Homebrewing-Set zugelegt, deine Zutaten sind abgewogen, und die Vorfreude auf dein erstes selbstgebrautes Bier steigt ins Unermessliche. Doch dann passiert es:…
Die Craft-Beer-Bewegung
Die Craft-Beer-Bewegung: Eine Geschichte von Leidenschaft und Revolution oder vom Protest zum weltweiten Boom Craft Beer ist heute in aller Munde: im Supermarkt, auf Speisekarten, in Gesprächen unter Freunden. Aber…
Wie entsteht ein eigenes Bier? Von der Idee zum Bierrezept
Hinter jedem gelungenen Bier steckt eine durchdachte Rezeptur. Doch wie entsteht eigentlich ein Bierrezept – von der ersten Idee bis zum fertigen Sud. Ein eigenes Bierrezept entwickeln – So entsteht…
Bier und Schokolade: Warum diese Kombination überraschend gut funktioniert
Ja, Bier und Schokolade passen überraschend gut zusammen. Tatsächlich harmonieren manche Bierstile mit Schokolade sogar besser als Wein. Der Grund liegt in den ähnlichen Aromen, die beide Produkte mitbringen. Röstaromen,…
Craftbeer und Snacks – die besten Kombinationen
Ein gutes Craftbeer entfaltet sein volles Aroma oft erst in Kombination mit den passenden Speisen. Das gilt nicht nur für aufwendige Menüs, sondern auch für kleine Snacks. Ob gemütlicher Fernsehabend,…
Das Reinheitsgebot: Geschichte, Bedeutung und was heute wirklich gilt
Kaum ein Begriff ist so eng mit deutschem Bier verbunden wie das Reinheitsgebot. Seit mehr als 500 Jahren steht es für Tradition, Qualität und Braukunst. Gleichzeitig ranken sich zahlreiche Mythen…
Welches Craftbeer zum Burger?
Craftbeer zum Burger das ist eine Kombination mit überraschend vielen Möglichkeiten: Die besten Bierstile für Cheeseburger und Co. Ein guter Burger lebt von saftigem Fleisch, frischen Zutaten und einer harmonischen…