Petra Craftbeer Kunst und Kultur
Craftbeer Kunst und Kultur: Treffpunkte Craftbeer Brauereien Wer an eine Brauerei denkt, hat meist glänzende Braukessel, den Duft von Malz und Hopfen oder gut gefüllte Gärtanks vor Augen. Tatsächlich haben…
Wie lange ist Craftbeer haltbar?
Nicht jedes Craftbeer schmeckt nach Monaten noch so wie am Tag der Abfüllung. Gleichzeitig bedeutet ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum längst nicht, dass ein Bier ungenießbar geworden ist. Entscheidend sind der Bierstil,…
Bier- und Käsetasting zu Hause: Planung, Reihenfolge und Tipps
Ein Bier- und Käsetasting bringt Freunde und Familie an einen Tisch und zeigt, wie vielseitig Craftbeer sein kann. Anders als bei einer klassischen Käseplatte geht es dabei nicht nur ums…
Bier und Kalorien
Was im Glas steckt: Bier und Kalorien Wie viele Kalorien Bier hat, hängt vor allem vom Alkoholgehalt und von der Zusammensetzung des jeweiligen Bieres ab. Deshalb kann ein halber Liter…
Craftbeer und Antioxidantien
Craftbeer und Antioxidantien: Was steckt wirklich dahinter? Craftbeer enthält wie anderes Bier auch verschiedene Pflanzenstoffe, darunter Polyphenole. Diese stammen unter anderem aus Malz und Hopfen und können antioxidative Eigenschaften besitzen.…
Craftbeer und Jahreszeiten
Craftbeer und Jahreszeiten: Frische und Saison im Glas Craftbeer lebt von Vielfalt. Nicht nur die Auswahl an Bierstilen ist größer als je zuvor, auch der richtige Zeitpunkt spielt eine wichtige…
Fruchtiges Craftbeer
Fruchtiges Craftbeer oder: Wenn Bier nach Mango schmeckt Fruchtige Craftbiere können nach Mango, Maracuja, Himbeere oder Kirsche schmecken. Dabei kommt die Fruchtigkeit entweder aus den verwendeten Hopfensorten, aus zugesetzten Früchten…
Hopfen und Gesundheit: Mythen über Bierkonsum und Gesundheit
Bier und Gesundheit sind ein Thema voller widersprüchlicher Aussagen. Hopfen soll beruhigen, Bier soll Vitamine enthalten und ein Bier am Abend soll angeblich sogar gut für das Herz sein. Hopfen…
Bier und Religion
Bier und Religion: Glaube, Klöster und Brautradition Bier und Religion scheinen auf den ersten Blick nicht unbedingt zusammen zu gehören. Und doch gibt es eine lange Verbindung zwischen dem Brauen,…
Craftbeer Trend: Craftbeer zwischen Trend und Tradition
Craftbeer Trend? Biertradition? Craftbeer war einmal ein Gegenentwurf zum gewöhnlichen Biermarkt. Kleine Brauereien experimentierten mit Hopfen, Malz und Hefen, Bierfreunde suchten neue Geschmäcker und plötzlich wurde Bier nicht mehr nur…